Schmelzer`s Weingut

La finca de la familia Schmelzer funciona como una economía circular biodinámica con frutas, verduras, hierbas, abejas, gallinas, ovejas y, sobre todo, uvas.

Se da una importancia esencial a la observación atenta del ritmo del cosmos y de los ciclos del sol y la luna a fin de determinar el momento adecuado para trabajar en los viñedos, vendimiar y envejecer y embotellar los vinos. Georg Schmelzer también utiliza infusiones propias, extractos de plantas y preparados biodinámicos para fortalecer las plantas y cuidar el suelo. Las ovejas pasan medio año en el viñedo para abonarlo y contribuir a su mantenimiento, Este ecosistema natural constituye el fundamento de unos vinos vivos y armoniosos y de zumos sin aditivos.

Así se obtienen vinos naturales de carácter fuerte con arraigo primigenio. ¡Un placer que sienta bien al cuerpo, la mente y el alma!